Detail Cantuman

No image available for this title

Text

Perbandingan Penggunaan Stabilizer Xanthan Gum dan Locust Bean Gum terhadap Karakteristik Es Krim

Shofa Salsabil Adilah - Pengarang Utama (Personal Name)

Dibimbing oleh Inda Mapiliandari dan Arif Lunardi

Ketersediaan

ANK 196/SA/22 Rak TA 2022 Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Tidak Dipinjamkan

Informasi Detil

Penerbit	Politeknik AKA Bogor : Bogor., 2022
Deskripsi Fisik	viii + 33 halaman, ilustrasi : 30 cm
Bahasa	Indonesia
Subyek	-
Info Detil Spesifik	-
Pernyataan Tanggungjawab	1918485

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Perbandingan Penggunaan Stabilizer Xanthan Gum dan Locust Bean Gum terhadap Karakteristik Es Krim

Informasi

DETAIL CANTUMAN

Kembali ke sebelumnya Detil XML Kutip ini

Pencarian Spesifik

Judul

Pengarang

Subyek

ISBN/ISSN

Tipe Koleksi

Lokasi

GMD

Bahasa