Penurunan Kadar Vitamin B1 Dalam Tepung Terigu, Roti dan Mie Akibat Perebusan dan Pemanggangan

18 1 20 Penurunan Kadar Vitamin B1 Dalam Tepung Terigu, Roti dan Mie Akibat Perebusan dan Pemanggangan Juli Astuti Supervisor Fuad Nazar Mukti Primary Author Komari Supervisor mixed material Bogor Akademi Kimia Analisis 2008 Penetapan Kadar Antosianin dan Kadar Air Dalam Contoh Beras Merah dan Ketan Hitam Serta Nasi Beras Merah dan Ketan Hitam yang Telah Difermentasi Sri Redjeki Setyawati Supervisor Komari Supervisor Solihin Wiwit Primary Author mixed material Bogor Akademi Kimia Analisis 2008 Penetapan Antosianin dalam Beras Merah dari Hasil Proses Pemasakan Dengan Cara Perebusan, Pengukuran dan Rice Cooker Arief Fuad Supervisor Komari Supervisor Aini Zahra Primary Author mixed material Bogor Akademi Kimia Analisis 2009 Penetapan Kadar Antosianin Nasi Ketan Hitam yang Dimasak Dengan Cara Perebusan, Pengkukusan Dengan Menggunakan Rice Cooker Djadjat Sudradjat Supervisor Komari Supervisor Aisyah Sahidyah Primary Author mixed material Bogor Akademi Kimia Analisis 2009 Analisis Proksimat Kacang Hijau, Kacang Kedelai dan Kacang Merah Maman Sukiman Supervisor Komari Supervisor Ari Satya Primary Author mixed material Bogor Akademi Kimia Analisis 2009 Analisis Mutu Gizi dari Beberapa Olahan Kedelai Erna Styani Supervisor Komari Supervisor Dahni Betto H. Primary Author mixed material Bogor Akademi Kimia Analisis 2009 Penetapan Kadar Zat Besi Dalam Makanan Jajanan yang Dijajakan di Sekolah Secara Spektrofotometri Visible Ratnawati Lilasari Djanis Supervisor Komari Supervisor Eka Novitasari Rahayu Primary Author mixed material Bogor Akademi Kimia Analisis 2010 Penetapan Kadar Antosianin dan Kadar Air Beras Merah, Nasi Beras Merah dan Nasi Beras Merah Fermentasi Berbeda Ketebalan Noviar Djavar Supervisor Komari Supervisor Dominikus Benny Parlindungan Primary Author mixed material Bogor Akademi Kimia Analisis 2010 Penetapan Kadar Iodium (Dalam Bentuk Kalium Iodat) Pada Beberapa Merek Garam Dapur Cheppy Asnadi Supervisor Komari Supervisor Novianne Fatmawati Daniel Primary Author mixed material Bogor Akademi Kimia Analisis 2010 Penetapan Antosianin dan Kadar Air Pada Beras Ketan Hitam yang Diolah Menjadi Nasi Ketan Hitam dan Tape Ketan Hitam Djadjat Sudradjat Supervisor Komari Supervisor Tuti Herawati Primary Author mixed material Bogor Akademi Kimia Analisis 2010 Analisis Kandungan Proksimat Dalam Makanan Terapi Siap Saji (RUTF) Untuk Anak Gizi Buruk Komari Supervisor Rosalina Supervisor Hadian Primary Author mixed material Bogor Akademi Kimia Analisis 2011 Penetapan Kadar Gizi Susu Formula F75 dan F100 di Pusat Penelitian Biomedis dan Teknologi Dasar Kesehatan Ratnawati Lilasari Djanis Supervisor Komari Supervisor Maulana Primary Author mixed material Bogor Akademi Kimia Analisis 2011 Pengujian Bilangan Peroksida, Bilangan Asam, Kadar Asam Lemak Bebas dan Kadar Air Pada Minyak Goreng Habis Pakai Hasil Proses Bleaching Foliatini Supervisor Komari Supervisor Muhammad Fajril Aziz Primary Author mixed material Bogor Akademi Kimia Analisis 2011 Penetapan Kadar Senyawa Isoflavon Dalam Tempe Secara Kromatografi Cair Kinerja Tinggi Sri Redjeki Setyawati Supervisor Komari Supervisor Tilak Karuna Primary Author mixed material Bogor Akademi Kimia Analisis 2011 Uji Kualitas Garam Dapur Beriodium Agus Taufiq Supervisor Intan Laelasari Primary Author Komari M. Supervisor mixed material Bogor Akademi Kimia Analisis 2012 Analisis Proksimat dan Penetapan Kadar Betakaroten Pada Rimpang Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) Didi Sutadi Supervisor Komari Supervisor Nurhidayah Nasution Primary Author mixed material Bogor Akademi Kimia Analisis 2012 Penetapan Kadar Besi Dalam Besi (II) Fumarat setelah Penambahan Vitamin C Secara Spektrofotometri Serapan Atom Erna Styani Supervisor Komari Supervisor Atika Muthmainnah Primary Author mixed material Bogor Akademi Kimia Analisis 2013 Penetapan Kadar Fe Dalam Sampel Fe (II) Fumarat yang Mengandung Zink Secara Spektrofotometri Serapan Atom Noviar Djavar Supervisor Komari Supervisor Novi Widya Primary Author mixed material Bogor Akademi Kimia Analisis 2013